Grace Denis propose une performance gustative qui se présente comme un moment de convivialité partagé avec le public, résultant de son observation de la lente fluctuation du paysage tout au long du printemps. Elle a adopté une relation éphémère avec certaines plantes, créant une archive comestible du paysage, explorant la possibilité de se rassasier de la verdure environnante. Le menu est organisé par espèce, mêlant l'invasif, le cultivé et l'indigène, dans une analyse critique de ce qui vient du territoire et de ce qui est arrivé par le biais de la globalisation. Le repas n'est pas destiné à être ingéré de manière séquentielle (entrée, plat, dessert) mais appréhendé comme un modèle de pâturage.